Le Relais Vosgien

2,99€ / appel

Le Relais Vosgien

Restaurant Traditionnel

Saint Pierremont 88700

Le Relais Vosgien - Restaurant Traditionnel - Saint Pierremont

Pour la clientèle de l'hôtel ou de l'extérieur, le restaurant gastronomique se veut de divulguer par la délicatesse et l'onctuosité de ses mets une image de prestige et de raffinement. Notre établissement souhaite se montrer digne de ses hôtes en les satisfaisant pleinement.

Afin de répondre à ses objectifs, notre équipe se doit d'être toujours performante, professionnelle et attentive à ses clients afin qu'ils goutent les saveurs d'une cuisine de qualité dans un cadre tant agréable que confortable.

Adresse

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9 Grande Rue
88700 Saint Pierremont

Horaires

Lundi - Samedi 12h00 - 13h30 / 18h30 - 21h00

Dimanche 12h00 - 13h30

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  • Laissez-Vous Surprendre par le Chef

    Vous nous suggérez seulement votre choix : plutôt viande ou plutôt poisson, plutôt dessert glacé ou entremet, et selon notre inspiration du jour, nous vous concoctons un délicieux repas qui, sans nul doute, égaiera vos papilles. Menu identique pour les convives d’une même table

  • Une entrée, un plat, un dessert
  • Un plat, un dessert
  • Une entrée, un plat
  • Menu En passant par la Lorraine, dit Sympathique

  • Salade Tiède de Mignon de Porc Fumé et d’Andouille du Val d’Ajol, Pommes de Terre aux Herbes
  • OU Fine Salade et sa Rouelle de Foie Gras de Canard aux Lardons
  • OU Cassolette d’Escargots au Vinaigre d’Orties, Julienne de Pommes
  • Entrecôte Poêlée aux Zestes de Citron, Pommes Fruits
  • OU Jarret de Porc Farci à la Tomme de Pierre Percée
  • OU L’Incontournable Tête de Veau Rambuvetaise Sauce Ravigote
  • Coupe Lorraine

    Confiture de Mirabelles, Fruits, Sorbet & Eau de Vie du même Nom, Crème Fouettée

  • OU Tarte aux Pommes et sa Fine Julienne du Même Fruit, Sorbet Pommes
  • OU Trio de Glaces et Macarons
  • Menu Agréable Pour Votre Plaisir

  • Duo de Foie Gras, l’Un au Naturel, l’Autre au Magret Fumé et sa Brioche Tiède
  • OU Cuisses de Grenouilles Grillées à l’Ancienne Façon Maman
  • OU Rôti de Saint Jacques au Sel de Guérande et Pomme Anna
  • Queue de Homard Poêlée, Embeurrée de Pommes de Terre Ecrasées à la Fourchette
  • OU Ris de Veau à l’Ancienne
  • OU Filet de Boeuf aux Morilles
  • Mille-feuilles Pâtissier Caramel Beurre Salé, Glace Vanille Caramel
  • OU Notre Gâteau aux Trois Chocolats, Crème Anglaise et Glace Chocolat
  • OU Crème Brûlée aux Mirabelles, Sorbet Mirabelle
  • Nos Entrées

  • Notre Foie Gras de Canard, Tendance du Moment
  • Cuisses de Grenouilles Facon Maman, Ail et Persil
  • Photo Poêlée de Foie Gras aux Agrumes - Le Relais Vosgien
    Poêlée de Foie Gras aux Agrumes
  • L’Eternelle Tête de Veau Rambuvetaise, Sauce Ravigote
  • OEuf Cocotte aux Morilles et Saint-Jacques, Salade au Jus de Crustacés
  • Cassolette d’Escargots au Vinaigre d’Orties, Julienne de Pommes
  • Assiette Végétarienne

    Notre Chef, Dominique Mervelay se fera le plaisir de vous concocter des plats ou menus pour végétarien, végétalien, diététique, allergique, composés selon les légumes de saison

  • Nos Viandes

  • Poêlée de Mignon de Veau et Saint Jacques à la Vinaigrette de Noisettes
  • Entrecôte Grillée au Laurier, Zestes de Citron pour Rafraichir
  • Magret de Canard au Poivre Vert
  • Filet de Boeuf aux Morilles, Pomme de Terre dite « Anna »
  • Nos Poissons

  • Grillé de Crevettes en Chemise de Pommes de Terre, Mini Soupe Froide en Verrine, Gâteau de Riz
  • Farci de Bar Entier aux Saint-Jacques et sa Compotée de Légumes
  • Rôti de Saint Jacques au Beurre Blanc et Ciboulette
  • Queue de Homard Poêlée, Embeurrée de Pommes de Terre Ecrasées à la Fourchette
  • Filet de Dorade au Beurre Blanc
  • Assiette de Fromages de Nos Producteurs Lorrains, Salade et sa Julienne de Pommes

  • Nos Desserts

  • Assiette de Mangue et Kiwi à la Marie Brizard, Sorbet Mandarine
  • Tarte aux Pommes et sa Glace Vanille
  • Crumble aux Mirabelles et Sorbet de Mêmes Fruits
  • Crème Brûlée à la Mirabelle
  • La Farandole des Desserts de Notre Relais et son Perlé de Pommes
  • Banane Rôtie au Cointreau, Coulis Rouge Sang et Mignardises
  • Café Gourmand
  • L’Assiette Tout Chocolat

    Gâteau, Crème Anglaise, Mousse & Glace

  • Menu des Enfants Gourmets

    A choisir dans le Menu En passant par la Lorraine en plus petite portion Un plat, un dessert et une boîte gourmande Logis